Паеля

Автор Тема: Паеля  (Прочетена 2928 пъти)

Simba

  • Форумен лъв
  • ******
  • Публикации: 866
Паеля
« -: 28 ноември 2004, 22:05 »
Хапнах наскоро - яде се, но на някои от вас сигурно ще им хареса. А ето и рецептата, ако решите да рискувате с нея - дайте отзиви:

Цитат
Продукти:
150 гр. Чоризо или някакъв по-пикантен салам/ пушен бекон / панчета
450 гр. Пилешки гърди или няколко бутчета
2-3 Скилидки чесън (нарязан на ситно)
1 Глава чесън разделена на цели скилидки
1 Голяма глава лук (червен за предпочитане) нарязан на ситно
1 Червена чушка
Чаена лъжица лют пипер и още една такава сладък
400гр Ориз (по-тъмния с късите зърна)
150 гр Грах (може от консерва)
4 Домата (обелени и нарязани)
150 гр. Зехтин
20-тина изчистени миди (със черупките)
450-500gr калмари или октопод ако е голям
(Алтернативно няколко малки октоподчета).
20-тина големи скариди / може по-малки но повече.
Водна чаша бяло сухо вино.
1/2 л Пилешки булон
Връзка магданоз нарязан на ситно
Сол и прясно смлян черен пипер   

Приготовление:

Загрейте половината от зехтина в голям съд и запържете чоризото/салама. Прибавете чесъна, лъка и чушката да омектнат. Добавете червения пипер и ориза и бъркайте докато ориза се "остъкли". След това блъскате вътре пилешкото и почти веднага бялото вино и булiона. Оставете на тих огън за 10-15 мин
Сеега внимателно поставете мидичките в съда и поръсете отгоре граха и нарязаните домати. Оставете да си къкри за още 10 мин.

Междувременно в друг съд загрейте остатъка от зехтина и запържете леко оставащите цели скилидки чесън. Сега прибавете скаридите и калмарите/октоподите. След кратко но интензивно подхвърляне в тигана (може и с разбъркване) прибавяме "морските дарове" (без чесъна) към паелята..
Поръсваме с нарязан магданоз и поднасяме...


perperikon

  • Форумен лъв
  • ******
  • Публикации: 560
Re: Паеля
« Отговор #1 -: 14 юли 2009, 17:52 »
Не, благодаря!
Един IP адрес - един глас за произведение!

emanella

  • Новак
  • *
  • Публикации: 5
  • www.afrodiziaci.com
Re: Паеля
« Отговор #2 -: 16 май 2013, 12:48 »
Това голяма играчка ще е :) По-добре само по заведения да се яде  :lol:

estrellaangel

  • Закоравял потребител
  • ***
  • Публикации: 27
Re: Паеля
« Отговор #3 -: 06 юли 2013, 13:43 »
Да ви кажа аз лично бих предпочела една Tortilla с една чаша (или направо кана) Sangria. Поне на 100% ще си струва играта. :)

tedi_i

  • Редовен посетител
  • **
  • Публикации: 14
Re: Паеля
« Отговор #4 -: 13 март 2018, 14:01 »
Интересна рецепта. Нямам търпение да я пробвам!  :hello1:
пастиране на кола,каломаслоуловител,хладилници,ladies real leather jackets
« Последна редакция: 28 март 2018, 00:54 от tedi_i »

moon11

  • Луд форумджия
  • *****
  • Публикации: 122
Re: Паеля
« Отговор #5 -: 22 юни 2018, 00:42 »
« Последна редакция: 01 юли 2018, 12:14 от moon11 »

optimeon

  • Луд форумджия
  • *****
  • Публикации: 130
Re: Паеля
« Отговор #6 -: 28 юли 2018, 22:54 »
Невероятно вкусна рецепта. Приятелят ми изяде всичко
къщи около софия,луксозни рокли,круиз азия,анцузи nike
« Последна редакция: 14 август 2018, 10:06 от optimeon »

moon11

  • Луд форумджия
  • *****
  • Публикации: 122
Re: Паеля
« Отговор #7 -: 21 септември 2018, 16:43 »
Идея за вегетарианска палеа
работни лампи
« Последна редакция: 30 септември 2018, 20:50 от moon11 »

optimeon

  • Луд форумджия
  • *****
  • Публикации: 130
Re: Паеля
« Отговор #8 -: 21 ноември 2018, 23:30 »
« Последна редакция: 07 декември 2018, 21:17 от optimeon »

moon11

  • Луд форумджия
  • *****
  • Публикации: 122
Re: Паеля
« Отговор #9 -: 05 декември 2018, 21:44 »
Звучи вкусно, ще опитам

optimeon

  • Луд форумджия
  • *****
  • Публикации: 130
Re: Паеля
« Отговор #10 -: Днес в 20:03 »
Кажи дали ти е харесало

 

© 2003-2018, Георги Колев. Всички права запазени. Произведенията са собственост на техните автори.