Овчарска салата за начинаещи

По света е Световно, жените ги няма, а ние, мъже, трябва да мезим с нещо, докато пием бира, гледаме футбол и коментираме твърденията на коментаторите, че тревата е много зелена, в Южна Африка е горещо и прочие. Ще Ви дам няколко бързи съвета как да си приготвим най-българската салатка – Овчарската...

1. Започнете с намирането на балък, който да се жертва да отиде до магазина и да снабди с необходимите провизии. За една качествена салатка са необходими доста продукти, от които Аз ще забравя да спомена някои, но най-важното е да не забравите доматите, краставицата и сиренето! Без всичко друго може, а и даже ще спестите доста време.

2. Да приемем, че хипотетично сте се снабдили с необходимите продукти, пристъпете към измиването им - изпуснахте домата в мивката? Няма страшно, насапунисайте и отново измийте, измийте и краставицата, после ще Ви споделя защо.

3. Започнете да режете доматите на малки кубчета - ако имате съмнения дали кубчетата са едри, направете симулация - опитайте са да глътнете едно цяло кубче, ако се задавите - значи трябва на по-дребно. Кубчетата не трябва да са много естетични, все пак ще ядете салатата, няма да я показвате на изложба. Тук ключов момент е да не гледате телевизора, докато режете доматите – стават злополуки....

4. След като нарежете доматите, пребройте пръстите - ако са по-малко от 10, претърсете внимателно салатата. Откритите липсващи пръсти сложете в пликче, заедно с лед и потърсете лекарска помощ. Ако е възникнала злополука, тук ще приключат кулинарните Ви опити, ако всичко е наред, то във Вас се крие един малък Иван Звездев...

5. Приемаме, че всички пръсти са си на местата и сте се разминали само с леки охлузвания. Време е да обелим краставицата, това е истинско изпитание за начинаещия кулинарен маниак, трябва да сте истински Джеки Чан в кухнята - краставицата е хлъзгава, кората е дебела и се изиска да сте виртуоз с ножа... затова мисля да пропуснем беленето на кората - все пак никой не се е отровил от краставица с кора, нали?!!

6. Време е за сиренето, извадете рендето... не колата... ренде е една ламарина с дупчици. Използва се като допирате сиренето и извършвате възвратно-постъпателни движения... Мой пропуск е, че забравих да спомена да сложите купата под рендето... съберете сиренето от плота и от пода – сиренето от пода не го яжте! Отново ключов момент е, докато стържете сиренето, да не гледате телевизора – рендосаните пръсти заздравяват доста бавно.

6. Не слагайте сол! Първо, че не е полезна за кръвоносните съдове и второ – с тия охлузвания по пръстите подсоляването ще е много драматично...

7. Разбъркайте всичко, превържете контузиите, скачайте пред телевизора и викайте за Италия!

Венцислав Бойчев

shumy@mail.bg