Аз сега ще ги нарежа,
после ще ги посоля.
Във гевгира се отцеждат
от горчивата вода.
Скъпо олио в тигана
ще загрея, а в брашно
ще ги топвам да белеят.
После в жаркото масло.
Щом златисти станат вече,
ще ги вадя със мерак.
Ще им счукам малко чесън,
ще им сложа похлупак.
Аромата да поемат,
ще им сложа и млекце...
Кой желае да си вземе
от вълшебното мезе?
И за бира и за вино
стават тия чудеса.
Имам още във градината.
Искате? Ще набера...
© Валентин Йорданов Todos los derechos reservados