Кулинарна история без подтекст
Чакаше го доста работа и извън кухнята, но най-напред искаше да си направи супичка. Така – по негова рецепта, в негов стил, за неговата душа.
А това изискваше малко работа и много мисъл…
Разбира се, една хубава супа трябва да е питателна и вкусна. За да е вкусна – не й трябва старо съдържание. Никакви овехтели зеленчуци! Никакви стари моркови, картофи, целина и каквото там рече да добави. Старото само пречи и трудно минава през гърлото, а после дразни стомаха.
Затова – млади елементи. Хубави, леки, удобни за всичко.
Разбира се – добре нарязани. Разделени на малки, много малки късчета. Удобни за предъвкване и преглъщане. Докато се усетят – и вече са в системата му. Храносмилателната система.
А най-добре е да ги атомизира. С пасатора. Разбивай, разбивай, никакви струпвания или събирания на две даже парченца. Вредно е. Може да предизвика киселини в стомаха.
Което той не обича. Свикнал е да лапа и не иска да повръща. Дори в тоалетната ходи рядко – не му се разделя с погълнатото…
Най-добре е да се получи крем супа. Всичко пасирано, унифицирано, обединено в нещо гъсто, ароматно, питателно. И без различими детайли. Няма да прави изложба, я…
И няма да губи време да предъвква . Гълтай – то вече е готово…
Готвачът погледна бавно врящата супа. Така и трябва – не отведнъж, а постепенно, бавно, да не усети съдържанието, че се превръща от натура в нечия супа…
Е, няколко минути и е готово. А после – заситен и доволен, трябва да отиде на заседанието. Днес се налагаше да обсъдят и приемат поредните мерки за спасяване на народа. Не само КПП-та, не само карантини, не само изолации по семейства. Май е време да започне делението по възрасти. И ненужните да съберат на едно място, годните за обработка да поощрят и позалъжат с поредното светло бъдеще. Бъдеще евентуално…
Нямаше да е трудно. Познато от миналото. Бавно сваряване и пасиране…
Абе, друго си е да си мвайстор-готвач. И да работиш със зеленчуци…
П.П. Всякакви вредни алюзии са си за сметка на четящия, аз - невинен за чужди помисли!
© Георги Коновски Всички права запазени
Свързани произведения
Коментари
-
В истинските зеленчуци и месо се съдържа желязо. Много полезно за мъжете, индиректно за жените. Химикалите огъват дори металите. Така че - не прави само химически супи, ще съжаляваш.
-
Георги.. Само супа на прах. Крем супа. Съвсем еко, пилешка, но без пиле. Много солена и ароматна 👌
-
Благодаря, Дени!
Ти как готвиш на нещаст... на възлюбления си? -
"Дори в тоалетната ходи рядко – не му се разделя с погълнатото" 🤣🤣🤣🤣
-
Благодаря, Елке, Красе!
Всичките ми мисли са предни. -
Аз обичам да се печа, от варене на бавен огън ми изстиват краката
Генек, невинни няма! Поздрави.. -
Това разделяне по възраст...че и негодните...Без задни мисли, нали!
-
Благодаря, Мариана!
Пасирането е още по-добро от разчленяването на цялото. -
Благодаря, Пепи!
Пюрето е турско, водката е заменил с шнапс... -
тая супа върви с пюре 😅! а водата да е на прах, да не се подуе коремът му! 😅!
Предложения
© 2003-2024, Георги Колев. Всички права запазени. Произведенията са собственост на техните автори.
