Кулинария
/ не е по шеф-готвачите /
.
.
Дойде си в отпуска от Гърция балдъза ли, етърва ли,... знам ли как се казва
по-модерно, но по простому, на жена ми сестрата...Взе да разправя страхотии за живота там..
- Хитри гърци, ядат щир и тученица,... с килограми купуват от лаики пазара,.. после готвя манджи,
салати им правя,... много хубави ястия стават и са много витаминозни и полезни.,.. како, да си направиш обезателно...
Жена ми ме погледна с укор
- Видя ли хората какво ядат,.. а ние все меса, меса,.. в тази жега...за това са финни и елегантни гъркините...
На другият ден ѝ донесох един наръч щир, една торба тученица..
- Ето , екологични са, от нашата бахча,.. не са пръскани, няма никакви пестициди, поливани са с кладенчова вода...хайде жена, готви и да ядем на корем...
Вечерята мина гладно,... побутвахме един към друг чиниите с ценните витаминозни продукти...
- Яж де, нали гърците ядяли такива треви, а гъркините били фини.... - подкачих я аз
- Да , ама като че ли му мипсва нещо на това ядене., бре Пешо..- смотулеви жена ми.
- Вярно беее,..по една шепа ярма,.. разбъркай го и го дай на прасетата...- засмях се аз - Дай сега
кюфтетата от фурничката,..и те са екологични...
Подслушах после разговорът й по телефона...
- Марчеее, кака,... направихме такава манджа с щир и салата от тученица,.. чудна е,... бате ти Пешо си облиза пръстите... Ами казвай ги такива хубави неща ма кака,.. виж човек се учи цял живот...
© Petar stoyanov All rights reserved.
Свързани произведения
Comments
-
Хубаво...
-
ДЕНИ, ЗИГФРИД ,.. БЛАГОДАРЯ , че се отбихте в килинарното шоу
-
Супер е!
-
😄😄😄
-
БЛАГОДАРЯ ВИ, че съм успял да събудя кулинарни страсти,...но си е истина , че гърците ядат на корем щир и тученица, ...въпрос на навик, но не трябва да се мисли, че е щир или тученица. С щир баницата има вкус като със спанак или лапад, а салата от тученица с лимонов сок и зехтин е Шератонска салата, ... е, поднесох го в хумористичен вариант , и нали е чуждоземско...Ирнакис, и с ярма е чудесно, нали има фибри,...
-
Ха, оказа се, че тая тученица се е пръкнала в цветарника ми на балкона
Но нещо не ми стиска да я оплевя и да си направя салата А имам гръцки корени, не е кат да нямам. Но май северобългарските преобладават -
И аз като Ирка обичам баница от тученица. Баба я правеше и с ориз. То нали нашият край е близо до Гърция, та сме прихванали май от гъркините!?🙂
-
За жалост тученицата я открих наскоро, но баница със щир си е класика
Иначе да накараш месоядни да "пасат" си е голяма забава -
Тученицата е великолепно растение и първото нещо, което карах баба ми да ми прави, като стъпех на село, е такава баница. С точени кори, ориз и тученица. В южна България се яде много. Даже сурова , за салати. Скоро бях в едни познати на гости, на село (разбирай север) и като видях градината направо щях да припадна. Най-учтиво помолих да я оплевя, те най учтиво се съгласиха, запретнах си роклята, наскубах три торби тученица и си стиснахмя ръцете доволни. Наистина е много вкусна. Мъжът ми се влюби в този плевел. Щирът също е много вкусен. Остава да пробвам ярма 🤭
-
Бая щир и тученица трябва да пасат тия гъркини, като ги знаем какви са фини и елегантни!
-
Това за щира и тученицата го знам от една много близка, живяла години в Гърция, но никога не съм опитвала
-
Сутрешни майтапи, Скитница...Приятен слънчев ден
-
Random works
© 2003-2024, Georgi Kolev. All rights reserved. The works are the property of their authors.
