Вечер Бай Ценко може и с хляб и с пастет да мине. Ако няма пастет – майонезка. Ако не е майонеза – буркан с домати ще отвори, ще му резне един кромид и готово. За него не е важно дали ще има манджа, а дали ще има салатка. Зиме, лете - салатка да е! Той даже и на туршията и казва салатка. Не че е някакъв страстен любител на салатите, туршиите или някакъв си там вегетарианец. Че кой по нашия край ти яде само салатки!
Специално бай Ценко го знаят от Ружинци до Чупрене и от Белоградчик до Ново село. Виждал съм автомобили да идват чак от Кула и Видин за неговите еликсири. След като изучи синовете си, умря жена му и се пенсионира бай Ценко се захвана и направи двора си на овощна градина. По-хубава от неговата кайсиева съм пил само в Свищов. От цялата околия идват за ракия при него, че и кръчмата ни зарежда даже. Ама да вземеш да го попиташ какво слага в казана за да го докара тоя цвят – няма да ти каже. Кой току-така ще си издаде майсторлъка и ще си захвърли бизнеса! И от него знам – ракията ...